Masa madre

    Ingredientes:
450g agua
20g sal
50g azúcar
1000g harina de fuerza
40 g levadura prensada


      Elaboración:
- Tamizamos la harina y le añadimos el azúcar y la sal.
- Diluimos la levadura en el agua y lo añadimos a lo anterior y dejamos reposar.
- Se utiliza para realizar algunos tipos de pan.