Plum cake

    Ingredientes:

325g harina
7g levadura polvo
50g azúcar glace
250g mantequilla
250g huevo
30g fruta macerada en ron
Vainilla

     Elaboración:

- Tamizamos la harina con la levadura.
- Fundimos la mantequilla y la añadimos a la harina.
- Se añade el azúcar, el huevo, la fruta y la vainilla, se mezcla todo bien.
- Enharinamos el molde y vertimos el batido, horneamos a 200C durante 20 minutos.
- Desmoldamos y dejamos enfriar. Troceamos y podemos decorar con azúcar glace, sirope, etc.