Arroz con carne

   Ingredientes:
2 puñaditos de arroz largo
1/2 cebolla
1 chorreoncito de aceite de oliva
250g de carne picada de cerdo
1 vasito de vino blanco
1/2 vaso salsa barbacoa (o al gusto)
Sal
Especias al gusto (pimienta blanca, laurel, nuez moscada...)

    Elaboración:
-Cocemos el arroz en agua con sal durante 15-20 minutos (el doble de agua que de arroz).
-Mientras cortamos la cebolla en cuadraditos o tiritas y en una sarten inhaderente hechamos un chorreocito de aceite y pochamos la cebolla.
-Una vez cocido el arroz, lo escurrimos y lavamos bien con agua fría (para quitarle el almidón) y lo apartamos.
-Pochada la cebolla añadimos la carne y la sobreimos.
-Añadimos el vino, cuando haya reducido un poco añadimos el arroz y removemos.
-Vertemos la salsa barbacoa y movemos.
-Hechamos las especias para terminar y emplatamos poniendo por encima una poca de salsa barbacoa y orégano.
#La salsa barbacoa se puede hechar mas o menos cantidad, segun el gusto de cada uno.