Semifrío de limón

  Ingredientes:
50g azúcar

4 hojas de gelatina
200gr nata líquida
1 yogur
Zumo de un limón

  Elaboracion:
-Ablanda la gelatina en el zumo de limòn.
-Una vez blanda añade el azúcar y calientala en el microondas procurando que no hierva.
-Añade el yogur a la mezcla removiendo con un lengua para que quede fino.
-Monta la nata y añadela a la mezcla y remueve con la lengua con cuidado.
-Llena los moldes y guardalos en la nevera unas 2 horas.
-Desmoldalos y decoralos con fresas por ejemplo.

Ensalada de lentejas

Ingredientes:

Lentejas
Tomate
Pimiento verde
Aceite
Vinagre
Sal
Pmienta negra

Elaboración:

-Se hacen las lentelas, se dejan enfriar.
-Mientras se corta el tomate en diente de ajo y el pimiento verde en cuadraditos.
-Se mezcla las lentejas, tomate y pimiento, se aliña y se mete en la neveta para que esté fría.

Ensalada de pasta fria

 Ingredientes:

Rizos de pasta 
Jamon de york
Maiz
Atun
Salchichas
Queso fresco (variedad de queso que os guste)
Salchichon
Aceite
Vinagre
Sal
Oregano

Elaboracion:

-Hervimos la pasta durante 10 minutos.
-Mientras en un plato colocamos el maiz,atun,salchichas troceadas,salchichon troceado,queso fresco troceado y el jamon york picado.
-Una vez cocida la pasta,la escurrimos en un escurridor y la enjuagamos bien con agua fria de este modo se enfriara antes.
-Vertimos en el plato la pasta y lo reliamos todo.
-Se alina al gusto con el aceite,vinagre y oregano.
-Dejamos enfriar en la nevera y servimos.
#Las cantidades no la pongo para que vosotros lo hagais a vuestro gusto.

Muffins de 2 chocolates

Ingredientes:
Muffins de chocolate;
 110g mantequilla
 110g azúcar
 2 huevos
 110g harina
 3 cucharadas de postre cacao en polvo
 1 cuhcarada de postre de levadura en polvo
 1 cucharade de postre de azucar avainillado
 Moldes
Crema 2 chocolares;
 110g mantequilla
 150g azúcar glace
 65g chocolate con leche
 65g chocolate blanco
 Bolitas de chocolate y virutas

  Elaboración:
Muffins;
 -Batir la mantequilla y el azucar.
 -Añadimos un huevo, una vez mezclaro añadimos el otro.
 -Mezclamo y tamizamos la harina, levadura y el cacao.
 -Añadimos a cucharadas poco a poco pero sin dejar de remover,(lo haremos con la lengua para que quede esponjoso)
 -Una vez mezclado añadimos el azúcar avainillado.
 -Vertimos en una manga y lo vamos tirando a los moldes.
 -Horneamos a 175ºC unos 25 minutos.
 -Podeis hecharle unos frutos seco si quereis.

Crema;
 -Batimos la mantequilla y añadimos a cucharadas el azúcar glace.
 -Dividimos en dos.
 -Fundimos los chocolates por separado, una vez templados los añadimos a la crema.
 -Mezclamos por un lado el chocolate blando y por otro el chocolate con leche.
 -Ponemos la crema en una manga de manera que a un lado ponemos el chocolate con leche y al otro lado el chocolate con leche.
 -Asi que quedaran de los dos colores.
 -Para decorar podemos ponerles por encima bolitas de chocolate y virutas.

Galletas de almendra, pistacho y chocolate

  Ingredientes:
150 g de ñamendra
150g de azúcar
50g de pistacho
50g clara de huevo
Trocitos de chocolate
Pestachos y almendras picadas

  Elaboración:
- Triturar las almendras y el azúcar.
- Añade las claras de huevo y los pistachos triturados.
- Mezclalo todo hasta que quede homogeneo.
- Dejar enfriar en el congelador hasta que coja cuerpo.
- Una vez esto froma bolitas de 15 gr aproximadamente
- En un platito mezcla las almendras y pistacho picados y rebozalas.
- Pon encima de cada una un trocito de chocolate.
- Precalentar horno a 190ºC con calor arriba y abajo y reduce a 180ºC durante 20 minutos.
- Dejar enfriar.

Tarta de chocolate y almendras

  Ingredientes:

Bizcocho plancha:
  8 huevos
  240g azúcar
  210g harina pasteleria (floja)

Crema de chocolate:
  1/2 L leche
  canela rama                                            
  piel de limon
  azúcar 112g
  yemas 3
  harina 25g
  almidon 25g
 cobertura negra 40g
Baño de chocolate
  mantequilla 125g
  cobertura negra 125g
 almendras fileteadas

   Elaboración:
Bizcocho;
  Montamos el azúcar con los huevos.
  Aparte tamizamos la harina, incorporamos y mezclamos con una lengua cuidadosamente.
  Horneamos 220ºC

Crema chocolate;
 Hervbir la leche con la canela y piel de limon
 Mezclar las yemas con el azúcar, harina y almidon
 Añadir un poco de leche hervida para diluirlo añadir el resto y dar un hervor para que espese, colar.
 Enfriar tapadon con film transparente sobre la crema (pegada) para evitar que se forme costra.

Baño de chocolate
  Fundir la cobertura y añadir poco a poco la mantequilla en pomada.
  se extiende sobre la superficie y se alisa con una espatula.
 por ultimo añadimos las almendras fileteadas por encima.

Pastel de carne

Ingredientes:
Carne picada de cerdo
Frutos secos (almendras,nueces...)
Ajonjoli
Pimienta negra
Laurel molido
Albahaca
Comino
Canela
Sal
Vino tinto
Bacon en lonchas finas

Elaboración:
-Cogenos la carne picada y le añadimos el vino tinto, mescalmos bien y dejamos reposar una hora para que tome el vino la carne.
-Añadimos los frutos secos y las especias al gusto.
-Cogemos un recipiente para horno y encamisamos con las lonchas de bacon, añadimos la carne picada.
-Cerramos con lonchas de bacon y metemos al horno a 180ºC unos 20 minutos aproximadamente (cuando el bacon este bastante dorado, teniendo en cuanta comprobar el interior para comprobar que este hecho)
-Desmoldamos y cortamos en cuadrados grandes.
-Se puede aconpañar con salsa de almendras, alguna reducción de carne,etc.
-Podeis añadirle lo que os apetezca, aceitunas, cacahuetes...