Leche frita

Ingredientes:
1,3 l leche
0,35 g de azúcar
0,05 g de mantequilla
0,13g harina
0,05g fécula
4 huevos
c/s vainilla
Elaboración:
-Cocer 2/3 de la leche con la mitad del azucar, la mantequilla y la vainilla
-En un bol batimos lo huevos con el resto del azucar, la harina y lafécula.
-Añadimos la leche reservada
-Cuando la leche empiece a hervir, añadimos a la mezcla del bol sin dejar der batir.
-Una vez este bien mezclado volvemos a poner en el fuego y dejamos que cueza sin dejar de mover
-Una vez esto vertemos en los moldes, que deben estar untados con aceite y espolvoreados con azucar.metemos en el frigorifico hasta que tome consistencia.