Ingredientes:
Carne picada de cerdo
Frutos secos (almendras,nueces...)
Ajonjoli
Pimienta negra
Laurel molido
Albahaca
Comino
Canela
Sal
Vino tinto
Bacon en lonchas finas
Elaboración:
-Cogenos la carne picada y le añadimos el vino tinto, mescalmos bien y dejamos reposar una hora para que tome el vino la carne.
-Añadimos los frutos secos y las especias al gusto.
-Cogemos un recipiente para horno y encamisamos con las lonchas de bacon, añadimos la carne picada.
-Cerramos con lonchas de bacon y metemos al horno a 180ºC unos 20 minutos aproximadamente (cuando el bacon este bastante dorado, teniendo en cuanta comprobar el interior para comprobar que este hecho)
-Desmoldamos y cortamos en cuadrados grandes.
-Se puede aconpañar con salsa de almendras, alguna reducción de carne,etc.
-Podeis añadirle lo que os apetezca, aceitunas, cacahuetes...
